Γρήγορη και εύκολη συνταγή για λαχταριστά pancakes!
200 γρ Γάλα
50 γρ Αυγά
30 γρ Βούτυρο (λιωμένο)
30 γρ Ζάχαρη
1 γρ Αλάτι
145 γρ Αλεύρι
10 γρ Baking Powder
1/8 κουταλάκι του γλυκού σόδα
Ανακατεύουμε με σύρμα το γάλα, το αυγό και το βούτυτο.
Σε ένα άλλο μπωλ ζυγίζουμε την ζάχαρη, το αλάτι, το αλεύρι το baking powder και την σόδα.
Ρίχνουμε το πρώτο μείγμα στις σκόνες και ανακατεύουμε με το σύρμα.
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Λαδώνουμε ελαφρώς ένα τηγάνι,
ρίχνουμε με μία κουτάλα και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.
